En raras ocasiones, el apio de raíz se encuentra en nuestros jardines. El crecimiento y el cuidado están asociados con algunas dificultades. Deben pasar más de cinco meses desde la siembra hasta la cosecha del apio de raíz, y esto obliga a cualquier jardinero a manipularlo. El apio de raíz es una cultura bastante complicada. Al cultivarlo, debe conocer algunas sutilezas, características. Pero el apio tiene muchas propiedades útiles, es sabroso, así que creo que puedes trabajar duro.
Cultivo de apio de raíz en campo abierto, variedades
La tecnología de siembra, cultivo de plántulas, siembra en el suelo de raíz y apio pecíolo es la misma. Por lo tanto, aquí hablaremos sobre la raíz, pero sepamos que el pecíolo debe crecer de la misma manera. Existen algunas diferencias en la atención, pero se analizarán a continuación. Las especies de hojas se pueden sembrar inmediatamente en campo abierto.
La primera sutileza al cultivar apio es la elección de la variedad. Todavía se venden variedades antiguas de apio de raíz, por ejemplo, Apple y Gribovsky. Forman cultivos de raíces no muy grandes, que no pesan más de 200-350 g. En las variedades modernas, la raíz puede alcanzar un peso de 900 g. Hay otro inconveniente en las variedades más antiguas: dan un lóbulo grande de raíces ramificadas. Pelar tal verdura no es muy conveniente, hay muchos desperdicios. Trate de obtener esas variedades que dan un cultivo de raíz suave, bueno y grande.
La segunda característica es que esta planta tiene una temporada de crecimiento muy larga, desde las plántulas hasta la maduración. Por ejemplo, en variedades tempranas tempranas, es de 160-180 días. De hecho, esto es más de 5 meses de espera para la cosecha.
Así que no hablamos de cultivar, la base del cultivo, las semillas. Es importante qué semillas elegir. Los jardineros deben prestar atención a variedades como Esaul, Edward, Maxim. Estas son variedades de raíces elegantes, bien almacenadas y maduran con calma.
Maxim (raíz) es una variedad muy temprana. Tiene la misma madurez que Esaul, pero tiene un período de crecimiento más largo. Es decir, puede dar un cultivo de raíz aún más grande que Yesaul. Se debe prestar atención a estas variedades de raíz a aquellos jardineros que no hayan cultivado este cultivo antes. Estas son variedades sin problemas.
Plántulas de apio Cómo crecer
Siembra de plántulas: finales de enero-principios de febrero (territorio de Krasnodar), febrero-principios de marzo (carril central).
La raíz y el pecíolo no se pueden cultivar sin plántulas; lo más probable es que sea un montón de vegetación, y el cultivo de raíz en sí no. La hoja se puede sembrar inmediatamente en campo abierto. Pero la preparación de semillas para la siembra es la misma para todos.
Las semillas previas se empapan en agua caliente a una temperatura de 60 ° C. La cubierta de la semilla contiene muchos aceites esenciales. Se necesita agua caliente para eliminarlos, ya que son los aceites esenciales los que no permiten que las semillas germinen rápidamente.
Mantenga las semillas en agua caliente hasta que se enfríen por completo. El agua caliente no disuelve los aceites esenciales, cuando se calientan, suben a la superficie. Lavamos las semillas con agua corriente, mientras lavamos los aceites. Vierta las semillas sobre la tela, séquelas ligeramente hasta que aparezca la fluidez para que dejen de pegarse entre sí.
Las semillas de apio germinan solo a la luz. Sembramos semillas en la superficie del suelo, sin rociar con tierra. Presiona ligeramente con la palma de tu mano hacia la superficie de la tierra. Esta es la condición principal para el cultivo de apio. La capa de suelo en el vivero debe tener una altura de 7-10 cm. Debe haber muy buena iluminación. Cubra la guardería desde arriba con una película o vidrio.
El apio brota fuerte, los brotes aparecen en veinte días. Al principio, cuando rocíe, debe usar un rociador.
Puedes cultivar plántulas en tabletas de turba. Después de la aparición de 3-4 hojas, puede bucear: seleccione tazas individuales con un volumen de 200-500 ml.
Elegir un lugar para plantar plántulas es muy importante para el apio. Debería ser un lugar absolutamente brillante. Incluso un ligero sombreado reduce el peso del tubérculo. La tierra debe ser muy floja, fértil, húmeda. Si tiene tierra arcillosa o, como la mía, chernozem, asegúrese de agregar arena, compost y aserrín al plantar. Será difícil para la cabeza de la raíz aumentar su volumen si el suelo es denso.
Bucea recogiendo plántulas de apio en el suelo
Las plántulas se plantan en el suelo de acuerdo con el esquema de 40 × 40 cm. No ahorre espacio en la cama. Este vegetal debe ser espacioso. Las plantas no deben oscurecerse entre sí. Repito una vez más: ama mucho la luz. Las plantaciones espesas, cuando las hojas grandes se extienden entre sí, conducen a la formación de un pequeño cultivo de raíces.
Las plántulas se trasplantan al campo abierto cuando alcanza una altura de 8-10 cm. En este momento, aparecen en ella 6-7 hojas verdaderas.
La condición más importante para un trasplante de apio de raíz: no profundice el cuello de la raíz, el lugar donde las hojas van a la raíz. Si planta por debajo del nivel de crecimiento de las plántulas, los cultivos de raíces crecerán pequeños, con muchas raíces laterales. Esto, por supuesto, afectará en gran medida la calidad del cultivo: puede usar solo hojas como alimento, no habrá cultivo de raíces.
La foto de arriba es indicativa: preste atención a la distancia entre las plántulas; para la raíz, esto es muy importante, debe ser espaciosa.
Los expertos aconsejan plantar apio en los peines. El cultivo de raíces tiene un sistema de raíces muy rico. ¿Recuerdas cuál es la raíz después de desenterrar? Bien, peludo. Aterrizar en la cresta le da al feto un área adicional para el crecimiento, reduce la raíz "peluda".
Video - plantando plántulas de apio de raíz en el suelo en los Países Bajos (un método mecanizado para el cultivo industrial):
Raíz de apio: ¿qué tipo de cuidado se necesita en el jardín?
Necesita un buen riego regular. Las variedades de raíces no toleran el secado del suelo en absoluto. En suelos secos, el cultivo de raíces pierde su sabor y aroma. Es aconsejable acolchar las camas para preservar la humedad. Pero cuando cubra con mantillo, asegúrese de que el cuello de la raíz de apio no esté cubierto por mantillo.
Muy a menudo existe la tentación de cortar hojas jóvenes fragantes, por ejemplo, para ensalada o sopa, como es habitual con las hojas de perejil. Es aconsejable no hacer esto. Y si ya decidiste darte un festín con hojas jóvenes, entonces arranca la planta con la raíz, no tendrá sentido. Porque la planta está ganando fuerza precisamente debido a las hojas. Es posible rasgar las hojas solo después de que los pecíolos se vuelvan gruesos y aparezca un engrosamiento, es decir comenzó a formarse un cultivo de raíces.
¿Cómo alimentar una cama de apio? Si agregaste compost y cenizas al fondo de los agujeros cuando lo colocaste, puedes hacerlo sin alimentarlo. Pero este vegetal crece durante mucho tiempo, la temporada de crecimiento es muy prolongada, por lo que no será superfluo alimentarlo con fertilizantes complejos una vez al mes. Cabe señalar que el cultivo de raíz elimina el calcio del suelo a nivel de macronutrientes. Por lo tanto, simultáneamente con el complejo, se pueden agregar fertilizantes de calcio al apósito superior, por ejemplo, nitrato de calcio.
La raíz de apio no es un spud, solo un spio peciolado. En lugar de aporrear, para blanquear los pecíolos, puede aplicar envolviéndolos con papel. Esto generalmente se hace dos semanas antes de la cosecha. Los tallos deben presionarse fuertemente uno contra el otro y envolverse con un material protector de luz (periódico, hoja de papel). En el momento de la cosecha, los pecíolos se vuelven tiernos, blancos, la amargura desaparece.
Otra técnica importante es la eliminación de raíces secundarias. Esta operación se lleva a cabo solo para el apio de raíz. Cortamos las raíces laterales directamente en el suelo, trazando la raíz principal con un cuchillo a lo largo del contorno. Este procedimiento se lleva a cabo dos veces por temporada. Fechas - pleno verano. Por lo general, este tratamiento requiere variedades antiguas. Por lo tanto, si no desea molestarse, elija variedades de una nueva selección.
Cuando el brote principal en la raíz del apio comienza a espesarse, se arrancan varias hojas externas para que solo quede la roseta interna. Las hojas que se rasgan generalmente comienzan a doblarse hacia el suelo. Deja solo los que crecen verticalmente. Esto contribuye al crecimiento de la raíz. A partir de mediados de verano, se arrancan hojas viejas amarillentas.
Otra técnica agrotécnica para obtener cultivos de raíces más grandes es: desenrollar o recoger el suelo de los cultivos de raíces que comenzaron a formarse.
A diferencia del cultivo de raíz del apio de hoja, llegamos antes. Para la comida usamos hojas. La roseta de un vegetal de hoja es más poderosa que la del vegetal de raíz: el número de hojas varía de 30 a 100. Las variedades para el cultivo son Zakhar, Senezh, Vanyusha. Una variedad de apio rizado se llama impar.
¿Cómo distinguir el apio de hoja del pecíolo? El pecíolo de la hoja tendrá una hoja con un vacío en el interior, y el pecíolo en el interior tendrá una pulpa densa sin huecos.
Tómese su tiempo para desenterrar la raíz de apio. Porque es una planta de día corto. Resulta que tiene todos los nutrientes acumulados en el otoño, cuando el clima ya es fresco por la noche. Cosechado tarde - septiembre-octubre. Si no tiene tiempo para limpiarlo antes de las heladas, se coloca una capa de paja, hierba cortada de 15 cm de grosor alrededor de la base de los tallos para proteger las salidas de congelación. Es aconsejable que el mantillo esté seco.
Buenos vecinos para la raíz de apio: puerro, repollo. Además, él mismo protege muchas plantas de las plagas. Se puede plantar incluso al lado de las flores: expulsará a los pulgones, por ejemplo, de las rosas.
Uno de los métodos de almacenamiento es desenterrar el apio, envolver el tubérculo con papel y ponerlo en una caja de arena húmeda con las raíces hacia abajo. Guarde la caja en el sótano.
Cómo cultivar raíz de apio: reseñas, consejos de profesionales, errores cada vez mayores
Oksi escribe: Algo que mis experimentos no tuvieron éxito. El pecíolo se desvanece y las hojas se queman en la raíz. ¿Que pasó? Riego cada dos días.
Respuesta para oksi: Las hojas se están quemando, es solo una garrapata que probablemente comas. ¿Has notado una telaraña en las hojas en llamas?
cazador 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Siempre sembré en la nieve. Puedes ver claramente dónde están las semillas. Luego la nieve se derrite y las semillas caen al suelo, luego la cubro con una película y la rocio con una gota de rocío según sea necesario y vierto la tierra a través de un colador. La parte más difícil del proceso de crecimiento para mí es una elección. Planta muy, muy tierna y delgada, pero arraiga bien. En el verano riego a través de una cinta de goteo y regularmente rompo todas las hojas que han caído al suelo. En el otoño, se obtiene un apio bastante grande de 1 kg o más.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Planté apio en cajas de jugo de 1 litro, en 2-3 líneas. Al principio se zambulló en tazas separadas. Luego se detuvo: plantó plántulas inmediatamente en el suelo. Pero mi error es un entierro profundo y no cavar. Esperó desde las profundidades de Apple, Gribovsky, pero nunca lo hizo. Satisfecho con las hojas.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Plantado una variedad de Egor, las plántulas eran fuertes. Fue picoteado en tazas. Echó raíces muy rápidamente, pero el cultivo de raíces fue pequeño: ni siquiera lo desenterré y me fui para el invierno. Ahora creo que, sin embargo, mi error en el cultivo es este: no corté las raíces y, aparentemente, no recogí la tierra, no corté la hoja en absoluto.
Julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Tan pronto como el punto de crecimiento alcance 1.5-2 cm de diámetro, ara la tierra alrededor del apio (si está seco, viértalo con bastante anticipación). Rastrille el suelo del punto de crecimiento para que quede afuera. Si hay un cultivo de raíces formado (incluso un ligero indicio de), elimine todas las raíces en su parte superior. Tomo la manopla de lona vieja y simplemente limpio la parte superior del cultivo de raíz. Rastrille todo el suelo del cultivo de raíces para que quede afuera (solo las raíces que crecen) deben dejarse bajo tierra. Si la tierra nada después de la lluvia, la operación tendrá que repetirse. TODAS las hojas caídas (ángulo de inclinación inferior a 40 ° -45 °) se eliminan sin piedad. Debe quitarlo de la siguiente manera: simplemente jálelo hacia un lado (en ningún caso hacia arriba) y el pecíolo se romperá con calma justo en el cultivo de la raíz sin dejar "colas". Las hojas son perfectas para jugos multivitamínicos, ensaladas (una hoja dura, debe cortarla muy finamente) y otras cosas. Para quien el sabor no es adecuado, entonces en compost o cosméticos. Y un consejo más: no habrá buen riego, no obtendrá una gran raíz, una gota es muy bienvenida (¡verificado!). El apio pecíolo normalmente tolera la sombra parcial, apio de raíz - no.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Cómo usar el apio para que los beneficios sean
El apio es hoja, pecíolo, raíz. Entre las frondosas hay variedades con hojas rizadas. La hoja de apio a menudo se usa en la preparación de sopas, ensaladas como verduras picantes o para decorar platos. Deliciosos jugos y mousses a menudo se preparan a partir de pecíolos con la adición de otras verduras. El apio crudo del sarampión es delicioso en ensaladas, mientras que el apio hervido se parece a las papas. Se obtienen deliciosas sopas cremosas desde la raíz. Además, la raíz está bien horneada, cortada en trozos grandes, con carne. Especialmente útil es una ensalada de tubérculos rallados con manzanas, zanahorias, hierbas, sazonada con aceite vegetal y jugo de limón.
Este cultivo de raíz (o pecíolo, hojas) es un depósito de nutrientes únicos para nuestro cuerpo. Se valora no solo por su rica composición de nutrientes, sino también por su bajo contenido calórico. Esto le permite usarlo como un producto dietético. Útil jugo recién exprimido. Es útil como uno de los componentes de ensaladas o sopas, así como guisado, hervido, al horno. La inclusión regular de apio en su menú ralentiza el envejecimiento del cuerpo, contiene muchas sustancias biológicamente activas, vitamina C.
Las propiedades beneficiosas del apio pueden ser de interés para los hombres. La raíz y el tallo contienen fitoandrógenos, sustancias que estimulan la producción de testosterona en los hombres. Para un mayor efecto, la raíz o los tallos se deben comer durante al menos 1-1.5 meses todos los días.
Si ayunas, entonces, especialmente, come apio. Debido al alto contenido de aminoácidos, tirosina, es un buen sustituto de la carne. Ayudará a perder peso. Los aceites esenciales estimulan la digestión, la producción de enzimas pancreáticas. Mejora la producción de jugo gástrico, por lo tanto, la digestión de los alimentos es mejor y más rápida.
Este vegetal es rico en calcio. Cien gramos de esta planta son miles de miligramos de calcio, es decir, una norma casi diaria. Este vegetal promueve la lixiviación de sales, por lo tanto, limpia el cuerpo.
Presta especial atención a las hojas de apio: las propiedades beneficiosas de una decocción de ellas ayudarán a calmar los nervios e incluso a dormir.
¿Hay algún daño? Difícilmente es posible usar esta palabra en relación con el apio. La medida es importante en todo. Es solo que debe tener cuidado con este vegetal para personas con problemas estomacales, con pancreatitis aguda o colecistitis.
Prácticamente no hay desperdicio en la raíz: tanto las hojas como la fruta comen. Este es un excelente suplemento aromatizante para cualquier plato.
No tenga miedo de las dificultades para cultivar y mantener el apio de raíz, valdrá la pena con los beneficios que sin duda sentirá.
Añadido diciembre 2018